市長メッセージ


鶴岡食文化創造都市推進協議会
会長 鶴岡市長

榎本 政規


 鶴岡市は、平成26年(2014)12月1日に ユネスコ創造都市ネットワークの「食文化分野」へ加盟することがユネスコから正式に認められました。
  このネットワークは、世界の都市がそれぞれの文化的な特色を活かした交流を行い、産業や市民生活の創造性を高めていこうと設置されたもので、文学・映画・音楽など7つの部門が設けられております。
  この内、鶴岡市は日本で初めて食文化分野での加盟が認められたもので、鶴岡の誇る食文化がユネスコによって世界的に認められたことは誠に喜ばしいものと考えております。

 また、同じユネスコにより「和食;日本人の伝統的な食文化」が無形文化遺産に認定されておりますが、今後、鶴岡市は世界の食文化都市として、このネットワークを通じた世界交流を進めますとともに、豊かな食材や伝統的な料理などを活かした地域づくりを進めてまいる所存です。
  これまで本市の食文化を継承し発展させてくださった市民各位に大いなる敬意と感謝の意を表すとともに、このたびの認定に当たり、ご尽力くださいました国内外の関係各位に御礼とより一層のご支援をお願い申し上げます。

ページトップ

鶴岡食文化創造都市推進協議会

事務局 ● 鶴岡市企画部 食文化創造都市推進課 〒997-8601 山形県鶴岡市馬場町9-25
TEL . 0235-25-2111 FAX . 0235-25-2990
お問い合わせ ● syokubunka@city.tsuruoka.yamagata.jp

© Tsuruoka Creative City of Gastronomy Promotion Committee. All Rights Reserved.