10/18 第1回食文化による郷土づくりカンファレンス

全国の自治体が連携して身近な地域資源の「食」や「食文化」を地域活性化に結び付けようと「豊かな食の郷土づくり研究会」が発足するのに合わせ、第1回食文化による郷土づくりカンファレンスを開催いたします。

郷土の「食」・「食文化」を活かしたまちづくりをみんなで考えてみませんか?

日時  令和元年10月18日(金)14時30分~17時30分
場所  東京第一ホテル鶴岡 鳳凰の間
入場  無料(先着150名 事前にお申込ください)


◎特別講演 「キューピーが考える健康長寿に向けた食文化への取組」 
       キューピー㈱ 代表取締役社長執行役員 長南 収氏
◎基調講演 「在来作物の魅力と活用」 
       山形大学農学部教授 江頭 宏昌氏
◎パネルディスカッション 「食文化を生かした地域づくり」
 コーディネーター 山形大学農学部教授 平 智氏
 パネリスト 「食文化とSDGs~鶴岡市がESDに取り組む理由~」 ㈱GEN Japan 代表取締役社長 斎藤由香子氏
       「私が注目する鶴岡の食文化」 鶴岡市 食文化国際事業推進員 ラースロージャネット氏
       「私とふうどガイド」 鶴岡食文化創造都市推進協議会 主任事業推進員 中野 律氏
       「学校給食と地産地消」 鶴岡市学校給食センター 管理栄養士 庄司 順子氏


◎「芸術文化分野における食文化活用施策について」 文化庁
◎「農林水産分野における食文化活用施策について」 農林水産省

主催:豊かな食の郷土づくり研究会発起自治体(鶴岡市、新潟市、小浜市、志摩市、神戸市、鹿児島市)
   鶴岡食文化創造都市推進協議会


申込 問い合わせ
鶴岡市食文化創造都市推進課 0235-25-2111(内線527)

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鶴岡食文化創造都市推進協議会

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