デニア便り ~part2~

9/28~10/4の日程で行われているデニアへの料理人派遣事業の様子をご紹介いたします。

デニア市の漁港へ




これから競りが始まります


ベルトコンベアでの競り



金額がカウントダウンされ仲買いがストップボタンを押す仕様


捕獲用の網



たこつぼ発見!酢を使っておびき寄せるとのこと


あんこうを捌くのはハサミでした



市場の隣にある直売所


いか



鶴岡市の市の魚「クロダイ」


左から「たら」「あんこう」「アナゴ」



かながしら


カツオ



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