鶴岡食文化創造都市推進協議会

　※令和2年度に実施しました上記講座は、YouTubeにて配信しております。

　10月28日（水）～12月27日（日）に市内140店舗以上の飲食店・旅館等で開催する「魚のおいしいまち鶴岡キャンペーン」の特別企画として、家庭でも「さばける・作れる・食べれる」地魚料理をテーマにした料理講座を開催します。

全４回の講座で、それぞれ鶴岡を代表する４名の料理人が調理法と調理のポイントを伝授する貴重な企画となっていますので、この機会にぜひご参加ください。

　※新型コロナウィルス感染症の感染拡大防止のため、第3回と第４回は参加者を伴わない収録とさせていただきました。

参加費：無料

参加定員：各回20名

開催時間：各回　午後２時半から午後４時

開催会場：鶴岡駅前マリカ１階　FOODEVER(文化体験スペース）

　第１回　開催日：１１月１８日（水）　⇒　開催済

　　　　　講　師：奥田政行 氏

  食　材：のどぐろ

　第２回　開催日：１１月２４日（火）　⇒　開催済

　　　　　講　師：齋藤翔太 氏

  食　材：ぶり

 開催の様子はこちらから　⇒　第２回　YouTube

　第３回　開催日：１２月１日（火）　⇒　2月25日収録済

　　　　　講　師：木村英之 氏

  食　材：さけ

　⇒　新型コロナウィルス感染拡大防止のため、収録のみ実施となりました。

　開催の様子はこちらから　⇒　第３回　YouTube

　第４回　開催日：１２月９日（水）　⇒　3月9日収録済

　　　　　講　師：須田剛史 氏

  食　材：まふぐ

　⇒　新型コロナウィルス感染拡大防止のため、収録のみ実施となりました。

　開催の様子はこちらから　⇒　第４回　YouTube

１．この講座は感染症予防のため調理実習は行わず、講師の調理を見て、お話を聞いていただくスタイルで実施します。

２．ご参加頂く皆様のマスクの着用をお願いします。

３.　咳や発熱など、体調のすぐれない時には参加を見送ってください。

４．こまめな手洗いと手指の消毒を行ってください。

５.　講座の最中はなるべく会話はお控え頂き、飛沫感染の予防をお願いします。

※この講座は、参加できなかった方や市民の方々に広く内容をご覧いただき、家庭での地魚調理を促進するため、講座の様子を撮影し、YouTubeや当協会のHPなどで配信、視聴できるようにいたします。

参加者の皆様には、その旨を事前にご理解とご承諾の上お申込みいただきますようお願いいたします。