【開催報告】
「つるおかおうち御膳 改訂令和４年版 発刊記念料理講座 第８講」を開催しました。
鶴岡の食文化をぎゅっと凝縮した１冊に生まれ変わった「つるおかおうち御膳改訂令和４年版」の発刊を記念して、１１月２９日（火）に料理講座 第８講を開催しました。
今回は、鶴岡市食生活改善推進協議会・鶴岡地域の皆さんを講師にお迎えし、庄内地域では馴染み深い「大黒様のお歳夜」の献立を教えていただきました。料理講座後のアンケートでは「Uターンなので知らなかった郷土料理が知れて嬉しい。」「楽しくできた、また機会があったら参加したい。」などの感想・ご意見をいただきました。
■ 日 時 令和４年１１月２９日（火） １０時３０分 ～１２時３０分
■ 場 所 鶴岡市総合保健福祉センター にこふる
■ 講 師 鶴岡市食生活改善推進協議会・鶴岡地域の皆さん
■ メニュー 黒豆ご飯・黒豆なます・納豆汁・ハタハタの田楽・焼き豆腐の田楽
