【開催案内】ガストロノミーシンポジウム
～地方から起こす食のサスティナブル革命～
加速する温暖化に呼応して盛んに叫ばれるサスティナビリティ。
土も海も森も水もエネルギーも気象も、全てが私たちの毎日の「食」に繋がっています。
何をたべるか。
その選択を考えることで”生産地”と呼ばれる地方から持続可能な暮らし方の提案をー。
より良い食環境の循環についての考えを共有し、共創していくための現場発信シンポジウムです。
ガストロノミーシンポジウムチラシ（表）（1.6ＭＢ）
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ガストロノミーシンポジウムチラシ（裏）（1.4ＭＢ）
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