「つるおかおうち御膳」ホームページを先行公開します

このたび、つるおかおうち御膳のホームページを

令和3年12月24日よりレシピから先行公開いたします。

スマートフォンでは、画面左上のメニューからレシピ一覧をご覧いただけます。

年末年始に行事食や郷土料理を作る機会に是非ご利用ください。

「つるおかおうち御膳」改訂版に合わせ、順次コンテンツの公開予定です。

(レシピ以外は作業中となりますことをご了承ください)
 

今後とも、より一層のご活用、よろしくお願い申し上げます。

鶴岡市独自の食文化を行事ごとにご紹介します。

わらびのアク抜きや魚のさばき方など、料理に役立つ知識をご紹介。


新着情報


「つるおかおうち御膳」とは?

鶴岡の郷土食を紹介するレシピ集です。この地で受け継がれてきた郷土食。「最近食べていないなぁ、懐かしいなぁ」「コレ、ばばちゃんがよく作ってくれたな」「久しぶりにコレ、作ってみようかな」と、レシピ集を片手に懐かしんでみてはいかがでしょうか。鶴岡市内書店にてお買い求めいただけます。

鶴岡食文化創造都市推進協議会
事務局 ● 鶴岡市企画部 食文化創造都市推進課
〒997-8601 山形県鶴岡市馬場町9-25
TEL . 0235-25-2111
FAX . 0235-25-2990

ページトップ