「つるおかおうち御膳改訂令和4年版」のインターネットでのご購入が可能になりました。

 本日より『つるおかおうち御膳改訂令和4年版』を DEGAM鶴岡ツーリズムビューローのECサイト「かおるつるおか」https://www.tsuruoka-store.com/ でご購入できます。 県外にお住まいの皆さまにもぜひ、手にとっていただければ と思います。

 

鶴岡市独自の食文化を行事ごとにご紹介します。

わらびのアク抜きや魚のさばき方など、料理に役立つ知識をご紹介。


新着情報


「つるおかおうち御膳」とは?

鶴岡の郷土食を紹介するレシピ集です。この地で受け継がれてきた郷土食。「最近食べていないなぁ、懐かしいなぁ」「コレ、ばばちゃんがよく作ってくれたな」「久しぶりにコレ、作ってみようかな」と、レシピ集を片手に懐かしんでみてはいかがでしょうか。鶴岡市内書店にてお買い求めいただけます。

鶴岡食文化創造都市推進協議会
事務局 ● 鶴岡市企画部 食文化創造都市推進課
〒997-8601 山形県鶴岡市馬場町9-25
TEL . 0235-25-2111
FAX . 0235-25-2990

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