鶴岡の食文化を紡ぐ人々

  鶴岡の食文化は古くから、「生産者」「漁師」「料理人」「職人」などの手によって継承され、より豊かに、より深く発展してきました。
  その食文化の継承を担っている人々の想いを取材していますのでご紹介いたします。
【HPリニューアル中です。「食を紡ぐ人々」は、随時更新していきます。】
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鶴岡食文化創造都市推進協議会

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