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「やまがた鶴岡 食文化ものがたり」
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山菜やフルーツ、庄内米、伝統が受け継がれる在来作物、庄内浜の魚介など四季折々の食材。地域文化を背景とした多彩な郷土料理や地酒の数々。
味わい深い豊かな食に恵まれる鶴岡市では、伝統文化の継承と、食文化を活用した新たな産業づくりをめざす「食文化創造都市」の取り組みを進めています。
このメールマガジンでは、旬の食材の魅力や、食文化を守る人々、食にかかわるイベントなど鶴岡のおいしい情報をお届けします。
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食文化コンテンツ
- １．【食文化を紡ぐ人々】食文化に携わる農家、漁師、職人の方々をご紹介（不定期）
- ２．【食文化情報】旬を迎える食材や食文化に関わる地域のイベント情報
イベント
- ３．食関連イベント情報
食関連事業者向け情報
- ４．農業者、飲食店などを対象にしたセミナーや補助金・制度のご案内