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「やまがた鶴岡 食文化ものがたり」

山菜やフルーツ、庄内米、伝統が受け継がれる在来作物、庄内浜の魚介など四季折々の食材。地域文化を背景とした多彩な郷土料理や地酒の数々。
味わい深い豊かな食に恵まれる鶴岡市では、伝統文化の継承と、食文化を活用した新たな産業づくりをめざす「食文化創造都市」の取り組みを進めています。
このメールマガジンでは、旬の食材の魅力や、食文化を守る人々、食にかかわるイベントなど鶴岡のおいしい情報をお届けします。
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食文化コンテンツ

  • 1.【食文化を紡ぐ人々】食文化に携わる農家、漁師、職人の方々をご紹介(不定期)
  • 2.【食文化情報】旬を迎える食材や食文化に関わる地域のイベント情報

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  • 3.食関連イベント情報

食関連事業者向け情報

  • 4.農業者、飲食店などを対象にしたセミナーや補助金・制度のご案内

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鶴岡食文化創造都市推進協議会

事務局 ● 鶴岡市企画部 食文化創造都市推進課 〒997-8601 山形県鶴岡市馬場町9-25
TEL . 0235-25-2111 FAX . 0235-25-2990
お問い合わせ ● syokubunka@city.tsuruoka.yamagata.jp

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