FOODEVERを舞台にしたマルシェがスタート！
鶴岡の食や食文化を楽しめるお店の出店
＆ワークショップを毎回テーマを変えて開催します！
⋱ 会場は鶴岡駅から徒歩1分！ ⋰
つるおかふうどマルシェ Vol.3
日 時
2025年7月26日(土) 11：00 - 14：30
会 場
つるおか食文化市場FOODEVER
（鶴岡市末広町3-1 マリカ東館1F）
⋱ 買 う！ ⋰
●夏の在来作物の販売
・生産者さんによる在来作物の販売！
・つけもの処「本 長」さんの漬物も！
⋱ 作 る！ ⋰
●夏の在来作物のピクルスづくり
・予約不要
・プレーン・赤紫蘇・カレーの3種類の味から選べます(所要時間10分)
参加費：500円／1瓶（内容量180ml）
定 員：先着30名程度
講 師：鶴岡ふうどガイド 山口美和 氏
時 間：11：30 - 14：00
⋱ 食べる！ ⋰
●夏の在来作物の食べ比べ
・当日先着「50名様」限定
・在来作物を無料で提供！
・味や食感の違いを楽しみましょう！
⋱ 知 る！ ⋰
●トークセッション
テーマ：多様な視点から探る在来作物の魅力と未来
時 間：13：00 - 14：00
登壇者：長島 忠 氏(有限会社 庄内旬青果 代表取締役社長)
伊藤 恒幸 氏(鶴岡市 藤沢かぶ 生産者)
髙橋 伸一 氏(真室川町 勘次郎胡瓜 生産者)
豊川 庸平 氏(会津の伝統野菜と薬草 リオリコ農園)
川島 洋子 氏(みやぎ在来作物研究会 代表)
⋱ スペシャルメニュー ⋰
●夏の在来野菜プレート
・この日だけ！限定15食！
提供店：肉バル YAKU禄(FOODEVER1階)
「つるおかふうどマルシェ Vol.3」チラシ（3.7ＭＢ）
次回（Vol.4）は9月開催予定です！
過去の開催内容はこちら
「つるおかふうどマルシェ Vol.1」チラシ（1.3ＭＢ）
「つるおかふうどマルシェ Vol.2」チラシ（1.1ＭＢ）