笹巻・とちもちづくり体験教室を開催します
～つるおかふうどフェスタ連携事業～
鶴岡の伝統菓子「笹巻」「とちもち」は灰汁を利用しつくられます。アク抜きの効果だけでなく、色合いに変化をもたらすとともに、保存がきくようにもなります。灰を利用する先人の知恵と工夫とともに受け継がれている「笹巻」「とちもち」づくりを体験してみませんか。
笹巻づくり
日 に ち ： ①10月4日（火曜）、②10月12日（水曜）、③10月19日（水曜）
時 間： 13：00～16：00
講 師： 遠藤せつこ、渡部恵美
とちもちづくり
日 に ち ： ①10月5日（水曜）、②10月13（木曜）、③10月27日（木曜）
時 間： 14：00～15：30
講 師： 難波恵美、上野久美子、上野郁（行沢とちの実会）
▶共通事項
場 所： FOODEVER文化体験スペース（鶴岡市末広町3-1 マリカ東館1階）
定 員： 各回20人（申込多数の場合は抽選）
参 加 費 ： 500円
申込期限： 各回開催日の1週間前まで
申込方法： ウェブ申込⇒申込フォームから
電話 0235-35-1185（平日9時～17時）
FAX 0235-25-2990（チラシの申込書に記入のうえ送信）
