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鶴岡を代表する4つのそば産地
個性豊かな鶴岡産そばを
お楽しみください
※画像クリックでお店のHPに移動します
※店休日や営業時間については各店舗に直接ご確認ください
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①田川そばの郷
田川地域は、水はけの良い涼冷な高地の土地柄がそばの生産に適し古くから栽培されてきました。この土地で生産されるのが「でわかおり」。味、香りもさることながらのどごしの良さが特徴です。店舗はありませんが、新そばまつり又は生麺での販売のため、ファンは毎年心待ちにしています。
■田川そばの郷 生麺「鬼坂そば」
1袋300ｇ（2人前）370円
販売場所：ＪＡ鶴岡産直もんとあーる
■つるおか新そばまつり
会場：田川コミュニティセンター 日程：11月上旬頃
②宝谷そば
櫛引地域にある宝谷地区は、月山からの清らかな水が流れ込む山里。標高２６０ｍの高台に広がる大地で栽培されているのが「でわ宝」です。豊かな風味と力強いコシが特徴で、そばの風味が余すことなく太打ちの田舎そばに凝縮しています。
■宝谷そば
営業時間：11時～14時
営業日：土日祝のみ(4月上旬～11月下旬)
※平日・冬季期間(12月～3月)は3日前予約(5名以上)
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③そば処大梵字
朝日地域は月山の麓ならではの真夏でも爽涼な気候風土をそば栽培に活した生産地です。土づくりにこだわりしっかりとした実粒のそば生産に尽力しています。そば処大梵字はこの希少な地元産のでわかおりのしっかりとした風味と香り、歯ごたえが感じられる10割そばが自慢です。
■そば処大梵字
営業時間：11時～16時（L.O 15時30分)
定休日：毎週火曜日(4月～11月)
※12月～4月上旬は冬季休業
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④そば処まやのやかた
温海地域にある越沢地区は、この土地に古くから伝承されてきた在来作物の「越沢三角そば」が栽培されています。そば処まやのやかたはこの三角そばが味わえる唯一のお店です。香り豊かでナッツ（木の実）類のような香ばしさが特徴です。
■そば処まやのやかた
営業時間：11時～14時
営業日：土日祝のみ（平日は事前予約・5名以上）
※12月中旬～４月上旬は冬季休業
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4産地のほか市内そば店でも
鶴岡産そばが楽しめます
※その年の収穫量により取扱い量も異なります
※新そば時期以外の取扱いについては店舗で異なります
※画像クリックでお店のHPに移動します
※店休日や営業時間については各店舗に直接ご確認ください
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⑤東京庵
創業大正二年、伝統のそばを守り続けています。冷やしたぬきは通年でも提供！おすすめです！
住 所：鶴岡市本町二丁目12－15
ＴＥＬ：0235ｰ22ｰ4641
⑥味の大八
長らく鶴岡の地で昔ながらの味を守ってきました。肉そばは濃いめのつゆに豚肉のうま味が溶け込んでボリューム満点です。
住 所：鶴岡市末広町18－28
ＴＥＬ：0235ｰ23ｰ2687
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⑦お食事 みその
当店は、自家菜園で育てた新鮮な野菜を使用しています。ボリューム満点の天ぷらがついた天ざるはおすすめです。
住 所：鶴岡市みどり町20－35
ＴＥＬ：0235ｰ23ｰ3071
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⑫大松庵
鶴岡名物の弁慶めしのついた鶴岡御膳やヘルシーな玄米おにぎりの玄米御膳をどうぞ。
住 所：鶴岡市水沢字行司免43－13
ＴＥＬ：0235ｰ35ｰ4041
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⑰石臼挽き手打ち蕎麦 ななかまど亭
晴れた日の窓いっぱいに広がる月山の眺望は素晴らしく一段とそばが美味しく感じられます。是非お越し下さい。
住 所：鶴岡市田麦俣字清水尻12－6
ＴＥＬ：0235ｰ54ｰ6258
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⑳日本そばと天ぷら 草介
創業26年『庄内の地に板そば文化を！』との熱い想いで続けてきました。新しいメニューもどんどん増やしております。
住 所：鶴岡市藤浪4-106-3
ＴＥＬ：0235ｰ78ｰ3168
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