メカブとろろ

材料（４人分）
メカブ ……………… ２～３個
しょうゆ …………… 大さじ 1
酒 …………………… 少々
だし汁 ……………… 大さじ 2
 
作り方
  1. メカブをすじからはなして、細かく刻む。
  2. 熱湯をかけて色を青くする。ザルにあげて水をきってから酒、しょうゆ、だし汁を少々を入れる。
料理のポイント

※メカブは濡れていると切りにくいので、乾いてから切る。
※ご飯にかけて食べると食欲が出る。

【その他の調理方法】
※味噌汁

 

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