鱈の子しょうゆ漬

材料（作りやすい分量）
鱈の子（真鱈の卵）…1腹

【つけ汁】
しょうゆ：酒：みりん…割合2：2：1
（しょうゆ・酒は煮切って冷やしておく）
作り方
  1. しょうゆ、酒、みりんでつけ汁を作る。
  2. 真鱈から取り出した鱈の子を水でよく洗い、皮に包丁で軽く切れ目を入れ、包丁の背を使って中身を取り出す。
  3. 充分に水気を切った鱈の子をタッパーに入れ、１のつけ汁を入れ冷蔵庫で1時間位冷やしたら出来上がり。
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