第1回「わたしのイチオシ!つるおか名物コンテスト」

受賞作品のご紹介

 
 

「わたしのイチオシ!つるおか名物コンテスト」は、市内事業所の新商品開発の促進と優れた商品の情報発信を図り、本市の食関連産業の振興を図る取組として、今年度初めて開催しました。
10月14日(日曜)に市民・有識者100名による厳選なる審査が行われました。

加工食品部門10商品、菓子部門12商品の中から、各4商品が入賞いたしましたのでご紹介させていただきます。


【加工品部門】

【金賞】 蔵王クリームチーズ粕漬

特徴 蔵王クリームチーズを弊社の祖業である粕漬にしたものです。酒粕は庄内の酒蔵のものを使用。洋食に合い、ワインなどの洋食のおつまみにも最適です。
評価 ・珍しい商品でチーズの臭さがなく美味しい(40歳男性)
・酒粕の旨味とチーズの旨味が絶妙にGood!(30代女性)
・ワインに最高の友。発想がすごい!!(50代女性)
商品情報 内容量:80 g 小売価格(税込): 864 円 / パック
お問合せ 株式会社 本長  電話: 0235-33-2023

【銀賞】だだちゃ豆おこわ

特徴 本場鶴岡産のだだちゃ豆をふんだんに使用し、手作りで風味豊かに蒸しあげました。もち米も鶴岡産「出羽のもち」を使用しています。
評価

・もちもちしていて美味しい。(30代男性) 
・2回蒸しで手間をかけて製造。食感・香り、後味OK。コスパも良し。(50代男性)

・袋のままレンジに入れれるので手軽さが魅力的だった。(30代女性)
商品情報 内容量:180 g 小売価格(税込): 540 円 / パック
お問合せ 株式会社 佐徳  電話:0235-24-1180

【銅賞】殿様だだちゃ豆100%キムチ

特徴 だだちゃ豆は鶴岡でしか作れない全国に誇れる素晴らしいもの。JA 鶴岡の殿様のだだちゃ豆をふんだんに使用し、だだちゃ豆の味・香りを生かしたキムチに仕上げました。
評価

・だだちゃの新しい食べ方だった。豆の味もしっかりとしていた。(30代男性) 
・だだちゃ豆の甘さとキムチの辛さがマッチしています。(50代男性)

・意外な組み合わせで美味しい。お酒のお供、ご飯のお供に良い。(40代女性)
商品情報 内容量:200 g 小売価格(税込): 630 円
お問合せ 海産工房本間水産 株式会社  電話:0235-33-3344

【銅賞】ごま豆腐

特徴 東日本大震災がきっかけで、被災地のお客様から「ごま豆腐」を食べたいという声をいただき、商品化しました。羽黒山のごま豆腐を是非お土産にどうぞ。
評価

・プルプルとろとろの食感が良かった。(30代女性) 
・ごまの風味が効いてて美味しかった。(40代女性)

・ あんの風味がやさしい。硬さも良し。いい具合にとろける。パッケージもgood !(50代女性)
商品情報 内容量:3 個入り 小売価格(税込): 860 円 / 袋
お問合せ 出羽三山神社斎館  電話:0235-62-2357

【菓子部門】

 【金賞】だだちゃ豆のフィナンシェ

特徴 だだちゃ豆をふんだんに使った焼き菓子。山形大学発ベンチャーが開発した「常温乾燥技術」を使用。1個当たり8さや分のだだちゃ豆を使用しています。
評価 ・とても濃い豆の味が感じられて良い。だだちゃ豆を味わったと思える一品。(30代男性)
・パッケージこだわりを感じる。技術が生かされたしっかりした味。(40代男性)
・だだちゃ豆の風味が強く感じられておいしい。お土産にちょうど良い。(40代女性)
商品情報 内容量:6 個入り 小売価格(税込): 1,037 円 / 箱
お問合せ 有限会社 木村屋  電話:0235-22-4530

【銀賞】鶴姫レッドメロンアイスクリーム

特徴 鶴姫レッドメロンは平成11 年にデビューした JA 鶴岡オリジナル品種。鶴岡を代表するメロンと安比高原の濃厚な生乳で、フレッシュかつ芳醇な味と香りが特徴です。
評価

・なかなかメロンの商品がないので希少。味濃くておいしい。(40代男性) 
・メロンの味もしっかり感じられ、滑らかさが良かった。(20代女性)

・クリーム濃厚。メロンの風味濃厚!ミルク感OK !満足度すごい!(50代女性)
商品情報 内容量:120ml  小売価格(税込): 270 円 / 個
お問合せ 鶴岡市農業協同組合  電話:0235-29-2828

【銅賞】鶴岡シルクマカロン

特徴 鶴岡の食べられるシルクを使ったマカロン。サクサクのマカロン生地と発酵バター、日本海の塩とが織りなす繊細な味わいをどうぞ。
評価 ・塩味が始めに強く感じたが、次第に調和していく感じでgood。(30代男性)
・高級感ある洗練されたパッケージはお土産にいい。(30代女性)
・塩味がして甘味がありとても変わった味でしたが美味かった。(60代女性)
商品情報 内容量:3 個入り 小売価格(税込): 540 円 / 箱
お問合せ ファリナモーレ・ドルチェ  電話:0235-64-0510

【銅賞】つるん餅

特徴 モチモチ、ぷるぷるとした歯切れの良いくず餅の中にだだちゃ豆のあんを入れました。枝豆の風味とつるんっとした食感とのどごしをお楽しみください。
評価

・夏に美味しさ増しそう。豆の香りがいい。(40代男性) 
・ネーミングどおりのつるんとした食感が良かった。(20代女性)

・名前のごとくつるんと頂ける。味も豆の味がとても良く出ていました。美味でした。(60代女性)
商品情報 内容量:43g  小売価格(税込): 120 円 / 個
お問合せ 十一屋  電話:0235-64-2413

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