加工食品部門
鶴岡の食材を活用した加工食品部門には、10商品がエントリーされ、粕漬、おこわなどバラエティ豊かな4商品が受賞しました！
■イチオシ！コメントとは…
「つるおか名物コンテスト」でのアンケート結果を一部抜粋して掲載しました。
「つるおか名物コンテスト」でのアンケート結果を一部抜粋して掲載しました。
【金賞】蔵王クリームチーズ粕漬
蔵王クリームチーズを地元庄内の酒蔵の酒粕を使い、粕漬けにしたものです。洋食系の料理のほか、日本酒やワインのおつまみにもぴったりの商品です。
● １パック（80g）864円（税込）
● 購入場所／本長、本長商店（駅前店）、庄内観光物産館
● 購入場所／本長、本長商店（駅前店）、庄内観光物産館
| 販売元 | 株式会社 本長 |
|---|---|
| 住所 | 鶴岡市大山１丁目７-７ |
| 電話番号 | 0235-33-2023 |
| HP | http://k-honcho.co.jp/ |
■イチオシ！コメント
酒粕とクリームチーズの味わいのバランスが良かった。
20代・女性
チーズの香りと粕の香り２種類の香りが楽しめた。
60代・女性
40代・男性
ウイスキーにも肉にも合いそう。素材の風味がしっかりしている。
50代・男性
粕漬けとチーズの組み合わせ、お酒のつまみには良いですね。
50代・男性
蔵王酪農チーズ、地酒の酒粕使用で漬物の概念ではなく斬新。クラコットなどに。ワインに！！
【銀賞】だだちゃ豆おこわ
本場鶴岡産のだだちゃ豆をふんだんに使用し、手作りで風味豊かに蒸しあげました。もち米も鶴岡産「出羽のもち」を使用しています。
● 1パック（180g） 540 円（税込）
● 購入場所／佐徳、庄内観光物産館
● 購入場所／佐徳、庄内観光物産館
| 販売元 | 株式会社 佐徳 |
|---|---|
| 住所 | 鶴岡市宝田2-9-79 |
| 電話番号 | 0235-24-1180 |
| HP | http://www.satoku.co.jp/ |
■イチオシ！コメント
30代・男性
だだちゃ豆の香りが強く、食欲をそそられる。
30代・男性
もちもちしていて美味しい。
袋のままレンジに入れられるので手軽さが魅力的だった。
30代・女性
過剰な調味料なしで安心で美味しい。ギフトにおすすめ！
50代・女性
40代・男性
うす皮の手剥きに手間暇伝わる。香り良し。美味しい。
【銅賞】殿様だだちゃ豆100％キムチ
だだちゃ豆は全国に誇れる鶴岡の特産品です。JA鶴岡の「殿様のだだちゃ豆」をふんだんに使用し、だだちゃ豆の味・香りを生かしたキムチに仕上げました。
● 1 瓶（200g）630円（税込）
● 販売場所／本間水産(株)にお問い合わせをお願いします。
● 販売場所／本間水産(株)にお問い合わせをお願いします。
| 販売元 | 海産工房 本間水産株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 鶴岡市加茂字加茂 190-1 |
| 電話番号 | 0235-33-3344 |
■イチオシ！コメント
30代・男性
だだちゃ豆の新しい食べ方だった。豆の味もしっかりとしていた。
安いし、美味しい！スーパーにも置いてほしい！！
20代・女性
意外な組み合わせで美味しい。お酒のお供、ご飯のお供に良いと思う。
40代・女性
50代・男性
だだちゃ豆の甘さとキムチの辛さがマッチしています。
辛さもちょうど良く、子供も食べられそうで良かった。
70代・女性
【銅賞】ごま豆腐
お客様の声から商品化された羽黒山のごま豆腐です。試行錯誤を重ね、風味豊かな口あたりの良いごま豆腐と、庄内の食文化である「ほのかに甘いあんかけ」を再現しました。
● １袋（３個入）860円（税込）
● 販売場所／出羽三山神社 斎館、庄内観光物産館
● 販売場所／出羽三山神社 斎館、庄内観光物産館
| 販売元 | 出羽三山神社 斎館 |
|---|---|
| 住所 | 鶴岡市羽黒町手向字手向7 |
| 電話番号 | 0235-62-2357 |
| HP | http://www.dewasanzan.jp/ |
■イチオシ！コメント
50代・男性
ごま豆腐の風味、香り、食感が良い。あんもしょっぱすぎず、ちょうど良い。
プルプルとろとろの食感が良かった。
30代・女性
昔ながらの味に満足。
50代・女性
30代・男性
香が良い。美味しい。精進料理のイメージが羽黒らしくていいと思う。
出羽三山を全面的に出したパッケージでご利益がありそう。
